Marmita indirecta 900 E9p10i «100l Elec»

Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304. Interno de acero inox. Recipiente de cocción de
acero inoxidable AISI 304 con espesor 15/10, fondo de acero inoxidable AISI 316 con espesor 20/10. Cámara con
fondo y paredes de acero inoxidable AISI 304, fondo espesor 20/10, paredes espesor 15/10. Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presión (0,5 bar), generado en el interior de la cámara por medio de resistencias
acorazadas de incoloy equipadas con termostato de seguridad. La presión de la cámara la regula un presostato
que reduce el consumo de agua. Descarga sobrepresión de la cámara a través de una válvula interna. Mirillas de
monitoreo constante del nivel del agua en la cámara. Grifos de recarga de agua caliente y fría colocados en el plano de trabajo con boquilla distribuidora articulada para el llenado y el lavado del recipiente y de la cámara. Grifo de descarga de 2 pulgadas de latón cromado con manija atérmica. Manómetro mecánico con indicador de presión de la cámara. Erogación de potencia regulada por un conmutador de 3 posiciones. Mando separado para la regulación de la temperatura Indicador luminoso de línea e indicador luminoso de alcance de temperatura. Tapa de doble pared. Capacidad cuba: 100 Litros. Dimensiones cuba: Ø 600 x 415 alto mm. Potencia: 16 Kw. Voltaje: 380 – 415 V3N. Dimensiones: 800x900x900 mm.