Marmita pgn-ie 180

Marmita rectangular GN. Calentamiento INDIRECTO. Paredes de la cuba de cocción de acero inox AISI 304 con espesores de 20/10 a 25/10. Fondo del recipiente de acero inox AISI 316 satinado con espesor de 25/10. Grifo de descarga frontal con cuerpo único dotado de manija atérmica aislante. Tapa de acero inox AISI 304 con espesor de 15/10 equipado con cremallera de acero cromado con precarga de muelles y manija de acero inox. Manómetro para el control de la presión en el interior de la doble pared. Válvula manual para el escape de aire para la despresurización de la doble pared que se produce en la fase de calentamiento. Mezclador orientable de bronce cromado con agua caliente y fría. Válvula de seguridad de peso calibrada a 0,5 bar. Estructura portante de acero inox montada en pies de acero regulables para la nivelación. Paredes externa de acero inox AISI 304 satinado con espesor 10/10. Estante satinado de acero inox AISI 304 con espesor 15/10. Calentamiento a través de resistencias por inmersión acorazadas de aleación Incoloy con potencia regulable por medio de un variador de energía. Termostato de seguridad resistente con bloqueo de calentamiento para sobre temperatura o nivel de agua insuficiente. Control del agua en la doble pared con grifos de máximo/mínimo y opción de la carga de agua automática. Control de presión de la doble pared a través de un presostato de trabajo y una válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar, válvula de depresión y manómetro. Tensión de alimentación estándar 400V-3N-50Hz. Capacidad: 180 Lts. Dimensiones exteriores: 1000x900x850mm. Dimensiones cuba: 740x550x515 mm. Potencia: 18 Kw.