Horno xb613g

Horno de convección con humedad, con control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable 304. Funciones tiempo, temperatura, porcentaje de vapor y 2 velocidades de ventilador. Perfecto para procesos de cocción de panadería fresca y congelada. La tecnología AIR.Plus multi ventilador garantiza una uniformidad de cocción perfecta en todas las bandejas horneadas. Cámara de cocción en acero inox AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados. Doble cristal. Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta. Cámara de cocción con guías porta bandejas en lámina plegada en forma de L. Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que se mantiene en funcionamiento incluso con la puerta abierta. Multi turbina de 2 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento. Temperatura: 80 °C – 260 °C. Cocción por convección y humedad a partir de 80 °C. Unox Intensive Cooking: DRY.Plus: extrae humedad de la cámara de cocción. STEAM.Plus: crea humedad instantánea a partir de 48 °C. AIR.Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades a seleccionar. Capacidad: 6 bandejas de 600x400mm. Distancia entre bandejas: 80 mm. Potencia ELECTRICA: 0,70 Kw 220-240 V. Potencia GAS: 17,50 Kw. Dimensiones: 860x882x1144 mm